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糙米饭能改善肠胃功能这2种做法就是一场味觉盛宴0

发布时间:2019-11-12 23:23:06

现在人们生活水平越来越好,吃的东西越来越精致。比如像现在市场上的大米,一般都是精加工的,没有像以前在农村自己种的大米一样粗糙,纤维素较低。不仅仅只是大米,市场上的五谷杂粮都是经过精加工后摆放在超市里的,下面跟天天养生网小编去看看吧!

精加工后的五谷杂粮虽然看起来会干净一些,但是里面的营养成分都缺失了,所以会出现很多人便秘肠胃不好。为了改善这种饮食,不少人有时候会做糙米饭吃,但是很多人又觉得糙米饭难以下咽并不好吃。其实糙米饭并不是不好吃,而是煮的方法不对而已。

做法一:

在做糙米饭之前,如果没有处理好糙米就会使人的肠胃不适,消化不良。在准备煮糙米饭的前一夜,可以把糙米泡在水中浸一个晚上,使糙米外面的黑皮得到膨胀,软化。这样会使人体更好的吸收其中的纤维素而不会伤害肠胃。

糙米放入电饭煲的量不超过大米的二分之一,煮饭的水也要比平时多一倍。一定要久蒸,煮糙米饭可以把电饭煲的程序调至煲粥,蒸的越久米饭也就越好吃,消化比吃白米饭的效果还要好。糙米饭煮好后不要急于去吃,因为刚煮好的米饭太烫的话,人们就会唔囵吞枣一样的把米饭吃下去,糙米饭是需要慢慢咀嚼的,这样才会对胃部好。

做法二:

首先把糙米浸入水中一个晚上,然后再用沥米器把式的糙米沥干,沥干后装入碗中再放进冰箱的冷冻层中速冻一到两个小时,速冻的时间一定要注意好。不然的话就会使得糙米太软甚至化成水,吃起来就没有一点嚼劲了。速冻好后再拿出来解冻,这个时候的糙米就不需要长时间去蒸煮了,就加入一些普通的白米跟平常一样煮。

这样煮出来的糙米饭也是营养比较多的,消化吸收效果也是非常好的。

糙米还可以跟其他的五谷杂粮一起煮,糙米可以跟紫薯,大豆,小豆,薏米等等植物煮会更加好吃并且营养更加丰富。把糙米浸泡一个晚上后,可以把比例1:1的糙米和紫薯放入高压锅中蒸一到两个小时,水要多于平时煮饭的两倍。并且在前20分钟用小火煮,中间 0分钟用大火煮,后20分钟又用小火煮。

这样煮出来的糙米紫薯饭既香甜又可口,还有利于消化。

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