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三黄鸡的做法怎么做三黄鸡炖土豆

发布时间:2019-06-08 07:38:06
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三黄鸡怎么做好吃,如何做三黄鸡炖土豆,以下是它的详细做法介绍,一起来看看吧。

三黄鸡炖土豆

材料

三黄鸡半只,土豆两个,调料:葱5g,干红辣椒2g,花椒1g,大料2g,香叶1g,料酒5g,老抽4g,糖5g,盐5g,鸡精2g

做法

1、鸡和土豆斩块。

2、锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后

加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。

3、再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,

怕糊锅。

4、快出锅时放盐、鸡精。

5、炖的过程大概二十五分钟。

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