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【肉包子馅的最佳配方】

发布时间:2019-12-16 00:47:12

做肉包子馅料的时候,其他的食材也要准备的多一点,这样能够达到很好的提鲜的作用,在做肉包子馅料的时候,可以放入一个鸡蛋,这会让馅料的口感更加的丰富,另外要准备料酒,生抽,老抽等一些食材沁水县妇幼保健院怎么样
,猪肉要剁成肉糜,加入适量的料酒,去除猪肉本身的腥气。然后就能够包美味的肉包子。肉包子馅的最佳配方肉包子馅的原料:猪肉250G肉包子馅的配料:鸡蛋一个、葱姜适量肉包子馅的调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖肉包子馅的做法:1、猪肉洗净后,切小块剁成肉糜;倒入适量料酒贵州癫痫病哪里好
,拌匀后,静止5分钟;将生姜切  片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁,过筛后取汁备用;2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中,并放入鸡蛋,顺一个方向搅打均匀; 、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐,继续沿同一方向搅打;4、放入切好的葱末西安癫痫病专业医院
,拌均匀广西妇幼保健院
,肉包子馅就好了肉馅包子做法1.面头用水泡开2.加入三碗面粉 .一边加水一边和面4.揉成光滑的面团5.盖上盖,把面团放在温暖的地方进行发酵6.发好的面团成蜂窝状(我都是头一天发面第二天蒸),有股酸味7.面碱和小苏打放小碗里加少量水调匀8.把碱面水一点一点的加入面团里,中和酸味,如果没有酸味就不用加了9.再到些白面揉一揉10.揉成光滑的面团11.盖上盖 放在一旁在饧发12.猪肉剁成肉泥1 .大头菜切碎14.装入盆里 倒入少许盐,抓一抓,刹出水分15.肉泥装入盆里昆明妇科医院哪里比较好
,倒入适量的盐 味精 花椒面 酱油调匀16.再倒入适量的油调匀(要顺一个方向搅动,肉馅更香容易上劲儿)17.我又加了一点蚝油(可不加),提香18.将大头菜挤干水分,放在调好的肉馅儿里19.在搅拌一下20.取一块面团,揉成长条21.在揪成一个个大小均匀的剂子22.擀成小饼状(中间厚两边薄,这样蒸的时候不易塌底儿)2 .取适量的肉馅儿,放在面皮上24.用另一只手从一端捏起25.包好的包子就是这样了26.不一会儿就包了好多27.锅中坐水,将包子摆好 要留有空隙,蒸的过程中还会饧发的28.锅的周围用湿布盖好防止漏气,大火蒸5分,转中小火15分29.20分钟后包子好啦,出锅了

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